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Evidence Based Nutrition?

13.08.2010 | Dr. Peter Prock 
Eine Tagung des Council for Responsible Nutrition vom 3. Juli 2010 in Genf, Schweiz (1), setzte sich unter anderem mit der Frage auseinander, ob man, parallel zu EBM, auch von einer „Evidence Based Nutrition“ (EBN) sprechen könne, wie eine solche aussehen und welche Konsequenzen dies für die Etablierung von sogenannten Health Claims (gesundheitsbezogene Aussagen für Lebensmittelprodukte) haben könnte.  mehr